名古屋市熱田区の個別指導塾

「個別指導のキューブ」

キューブ日比野校の塾長安達です。

こんばんは。
さて今回は一つの料理を2回楽しむをテーマにお届けいたします。
今回はカルパッチョです。
先ずはタイなどの薄切りのおさしみとニンニクチップ、大葉とトマトとバージンエキストラオイルを用意してください。
３０ｃｍくらいのお皿に薄切りのタイを円形に並べます。
そこにバージンオイルを鯛が浸るくらいにかけます。
そしてニンニクチップを香りが出るくらい炒めてかけます。
最後に大葉の刻んだものを少しアクセントに乗せます。
これで完成。
でもこれを冷やしてから食べるともっとおいしいです。
そしてタイがなくなったらスライストマトを入れて食べる。
ワインがすすみますよ。
ワインといえば、おいしくて安いスパ―クリングワインがあります。
その名もFerrari
名前は高級ですがリーズナブルなスパークリングです。
興味のある方は試してみてください。
私は美味しいと思います。
今日はここまでです。

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